АУДИТ
Для ресторанов, кафе, баров, ночных клубов
Выявляем ошибки, оцениваем ситуацию, разрабатываем рекомендации
Владислав Пестриков
Эксперт по управлению в сфере Horeca
Проведение комплексного аудита вашего ресторана имеет решающее значение для получения ценной информации, определения потенциальных областей для улучшения и оптимизации операций.
Он позволяет вам тщательно оценить различные аспекты вашего заведения, начиная с сервиса и стандартов обслуживания, заканчивая финансовыми показателями и товарными остатками.
Регулярные аудиты помогут работать более эффективно, минимизировать риски и оптимизировать прибыльность, обеспечивая долгосрочный успех и удовлетворенность гостей.
Преимущества
-
ОпытОбладая более чем десятилетним опытом работы в ресторанной индустрии, наша команда экспертов владеет знаниями и опытом, которые помогут вашему бизнесу добиться успеха. Мы работали с разными форматами проектов: от небольших семейных заведений до крупных ночных клубов с концертами звезд -
ТеорияМы регулярно повышаем свою квалификацию и совершенствуем знания из разных источников. Это обучение в разных школах управления бизнесом, общение с экспертами, посещение различных вебинаров, курсов, лекций. Развиваем насмотренность и следим за трендами -
Индивидуальный подходМы понимаем, что каждый бизнес уникален, поэтому не мыслим шаблонно и разрабатываем конкретные рекомендации исходя из потребностей вашего проекта. Наш индивидуальный подход поможет в достижения успеха. -
РезультатНам важен ваш результат, поэтому наши услуги охватывают все аспекты бизнеса: от создания концепции и разработки меню до обучения персонала и маркетинговых стратегий.
Услуги
Мы предлагаем возможность проведения как комплексного аудита, так и проверки отдельных направлений работы.
Комплексный аудит включает в себя:
Стоимость: от 60.000 до 200.000 руб.
- Анализ системы сервиса и продаж
- Административно - технический аудит
- Анализ финансовых показателей
- Анализ ФОТ, производительности сотрудников
- Анализ системы учета
- Анализ системы контроля мошенничества
- Маркетинговый анализ
- Анализ себестоимости, спроса блюд
Стоимость: от 60.000 до 200.000 руб.
Включает в себя:
Стоимость: от 5.000 руб.
- Визит в проект тайного гостя (общая оценка, контроль атмосферы, контроль чистоты, анализ сервиса и продаж, работа команды)
Стоимость: от 5.000 руб.
- Административно - техническая оценка
- Анализ финансовых показателей
- Анализ системы учета
- Анализ системы контроля мошенничества
- Анализ себестоимости, спроса блюд
Стоимость: от 50.000 до 150.000 руб.
Этапы работы
1
Подготовка
Выявление потребностей, разработка брифа, подготовка индивидуального коммерческого предложения, подписание договора
2
Сбор информации
Диагностика справочников, социальных сетей и запрос необходимых данных
3
Аудит
Анализ показателей собранного материала. Проведение аудита
4
Отчет по итогам аудита
Формирование подробного отчета с рекомендациями по улучшениям
5
Внедрение
По необходимости, после аудита, наша команда обеспечит сопровождение внедрения изменений
Команда
Наша команда профессионалов обладает богатым опытом и знаниями. Каждый эксперт стремится добиваться исключительных результатов и предлагать индивидуальные решения, отвечающие уникальным потребностям вашего ресторана
Владислав Пестриков
Эксперт по управлению
Эксперт по управлению
Прошел путь от официанта до операционного директора. Управлял проектами со средним чеком от 1000 до 8000/ чел.
"Любой хаус с удовольствием превращаю в систему. Строю процессы и увеличиваю прибыль"
"Любой хаус с удовольствием превращаю в систему. Строю процессы и увеличиваю прибыль"
Алиса Птица
Эксперт в сфере маркетинга
Эксперт в сфере маркетинга
Founder агентства «Бюро креативных решений».
Маркетинг | SMM | PR | Визуал
"Подсвечу там, где тень падает на бизнес, заряжаю на действие и результат.
Экологичная коммуникация в работе без раскладов таро."
Маркетинг | SMM | PR | Визуал
"Подсвечу там, где тень падает на бизнес, заряжаю на действие и результат.
Экологичная коммуникация в работе без раскладов таро."
Марина Космынина
Эксперт в подборе и обучении персонала
Эксперт в подборе и обучении персонала
Опыт работы с крупными ресторанными группами и международными отелями.
Подбор персонала, построение системы адаптации в компании, разработка HR стратегии
"Закрываю вакансии крутыми кадрами в удовольствие, обучаю и влюбляю в то, чему учу"
Подбор персонала, построение системы адаптации в компании, разработка HR стратегии
"Закрываю вакансии крутыми кадрами в удовольствие, обучаю и влюбляю в то, чему учу"
Начать сотрудничество
Оставьте данные, мы свяжемся с вами в ближайшее время
Нажимая на кнопку вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности